食品安全问题一直是备受关注的问题，制作食品的食品机械，在日常的维护中也需要食品级高温润滑脂。比如我们生活中的家用烘箱就需要用到烤箱润滑脂，家用烘箱轨道的食品级高温润滑脂需要满足什么样的要求呢？高温烤箱是一种新产品，使用温度高达300-500℃，使用完毕后仍然有高温残留。

在这个高温环境的烘箱内取出或放入食物，不仅操作不方便，而且容易发生烧伤事故，有安全上的担心。烤箱在滑轨运动中会产生摩擦，不注意维护的话，长时间滑轨的性能会降低，所以一般必须在滑轨中加入食品级润滑油，发挥耐磨润滑的作用。 烘箱在长期高温环境下工作，油脂对温度要求严格。

让我们看看食品级高温油脂的以下特点，显而易见烤箱在零件上使用食品级高温润滑脂的重要性。

1 .优良的高温稳定性和极低的蒸发损失：高温下的碳沉积和烧焦倾向极低，能维持液体膜的润滑，润滑油耗低，烟雾极少，不产生有害气体。
2、良好的清洁性：使用无灰润滑剂，消除固体积累引起的清洁问题，减少停机时间，有助于清洁其他不良链条润滑油污染的链条。
3、节能：清洁的流体膜润滑剂，具有良好的润滑性能。
4 .为设备提供更好的保护：包括特殊润滑添加剂的组合，具有优良的耐磨性、防锈性和抗氧化性，大幅延长设备寿命，降低维护费用。
5 .理想的粘性系数：具有较高的粘性系数指数，高温下的附着性好，提供良好的润滑。

但是，也有客人认为普通的黄油就可以。 否则，普通黄油容易发黑结碳，高温效果差，也不能保证食品的安全。